Economía | Los precios de los alimentos y las bebidas registraron en junio un incremento promedio del 1,3%, ubicándose por debajo de la inflación general del mes, que fue del 1,9%, de acuerdo con relevamientos privados difundidos antes de la publicación del dato oficial del INDEC.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación de la división Alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 1,3% en junio, ubicándose por debajo del nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que durante el sexto mes del año registró un incremento del 1,9%.
Se trata de uno de los rubros de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país y el que más impacta sobre los sectores de menores ingresos, ya que destinan la mayor parte de sus recursos a la compra de alimentos y a cubrir la canasta básica.
En el acumulado del primer semestre, la división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un incremento del 17,8%, cifra que quedó un punto porcentual por encima de la inflación general acumulada entre enero y junio, que alcanzó el 16,8%.
De acuerdo con el informe oficial, los diez alimentos que más aumentaron de precio en junio respecto de mayo fueron el tomate redondo (22,5%), la papa (4,8%), la lechuga (4,6%), el zapallo anco (4,6%), el pan francés tipo flauta (4,1%), la cebolla (3,9%), los fideos secos tipo guisero (3,4%), el queso pategrás (3%), el tomate entero en conserva (2,4%) y el aceite de girasol (2,3%).
En cuanto al comportamiento por regiones, la inflación de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue más elevada en Cuyo, donde alcanzó el 1,6%. Le siguió el Noreste con un incremento del 1,5%, mientras que la Patagonia, el Noroeste y la región Pampeana registraron subas del 1,3%. El menor aumento se observó en el Gran Buenos Aires, donde el rubro avanzó un 1,2%.
El relevamiento del INDEC también mostró que durante junio varios alimentos registraron bajas de precios en comparación con mayo. La mayor caída correspondió al limón, con una disminución del 19,1%, seguido por la naranja (-18,9%), la banana (-2,2%), el asado (-1,8%), el yogur firme (-1,8%), el dulce de leche (-1,3%), la manteca (-1,2%), la nalga (-0,9%), el jamón cocido (-0,9%) y el filet de merluza fresco (-0,5%). En tanto, el cuadril registró una variación positiva del 0,5%, siendo el único producto de ese grupo que no presentó una baja.
Los diez alimentos que más aumentaron en junio fueron:
Los alimentos que bajaron de precio en junio fueron:
