Las toneladas en espera superan el esquema del Acuerdo Marco firmado en abril entre el Gobierno y las entidades rurales (550 mil toneladas al año a un promedio mensual de 45.833 toneladas res con hueso por mes), indicó la Oncca.
En junio pasado, se autorizaron más de 51 mil toneladas res con hueso, pero la Oncca rechazó 2 mil toneladas a frigoríficos que "falsearon declaraciones sobredimensionando la capacidad de almacenamiento y el stock de producción entre otras irregularidades detectadas por el organismo de control".
La Oncca, a cargo de Ricardo Echegaray, es la que autoriza las operaciones siempre que los frigoríficos cumplan con las reglas de control establecidas para asegurar primero el abastecimiento interno.
