Economía | El consultor ganadero, en el marco de la ExpoCampo 2017, habló sobre las oportunidades para la ganadería y dio su visión acerca de los escenarios posibles para las carnes argentinas.
Este jueves, en el quincho de la Cooperativa Ganadera "El Pronunciamiento Ltda." el consultor ganadero Víctor Tonelli disertó, en el marco de la nueva edición de la ExpoCampo 2017, sobre las oportunidades para la ganadería y dio su visión acerca de los escenarios posibles para las carnes argentinas.
El especialista dijo que el último fue "un buen año", en el marco de una "Argentina a la que le cuesta despegar". Pero al sector ganadero, si se lo compara con otros, "está alcanzando buenos niveles de rentabilidad y de actividad", dijo.
"Es mucho lo que hay que hacer, pero estamos en el camino correcto. Es vedad que el productor no las termina de ver parte de las oportunidades que tiene la ganadería; buena parte sigue haciendo lo mismo y pretende mejorar los resultados y así no les será fácil", afirmó y puso de ejemplo: "si siguen haciendo terneros o novillitos livianos para el mercado interno tarde o temprano chocará contra un muro porque cada vez se está volcando más carne (de las distintas especies), y eso no tiene mucha capacidad de seguir creciendo".
Tonelli le sugirió a los productores "empezar a hacer recría, usar el pasto para bajar costos de producción, generar renta no sólo a partir del precio que se vende sino por los menores costos de producción y empezar a pensar que la exportación más temprano que tarde en una oportunidad muy buena".
El especialista admitió que a la gente "le cuesta entender" este escenario, "no hace todos los números que debería", y que para que ello ocurra entiende que "deben "abrir la cabeza" ser permeables sobre cuestiones que están probadas, no sobre una "lotería" o tirarse a la pileta sin agua". "La cuestión es hacer cosas diferentes para generar mejores márgenes, aprovechar las oportunidades que hoy están y sobre todo pensar que si se sigue haciendo lo mismo el mercado se va a saturar el precio caerá", reflexionó.
Tonelli opinó que -de confirmarse en las legislativas de octubre lo ocurrido en las PASO- el escenario para el país en 2018 y 2019 "muy bueno"; "hay muchas cosas que están próximas a salir, que el gobierno está dilatando a la espera de tener una mejor posición dentro del legislativo y por su puesto más fortaleza para negociar con los distintos sectores de la vida política del país. Da toda la impresión que muchas de las cosas que estamos esperando que ocurran van a ocurrir a partir de las elecciones", lanzó.
"El campo es el principal "ponedor" de todo lo que hay que poner en la economía y por lo tanto tiene derecho a exigir y necesita que se lo acompañe, y en mis 45 años de profesión jamás vi un diálogo y una comprensión de los problemas como tiene este gobierno, y no soy funcionario, lo digo como partícipe del sector privado en esta interacción público-privada", declaró ante los micrófonos de FM RIEL.
"El gobierno le sacó los palos a la rueda de las exportaciones y como productores de carne tenemos que mirar lo que va a pasar en el mercado internacional, y para hablar de esto debo confesar se me hace corto con cualquier apelativo optimista que le quiera plantear porque el mercado crece año a año (en los últimos 10 años más de un 30% en el volumen y 70% en el precio) por encima de las posibilidades de los países que los puedan abastecer, y mejor aún que están dispuestos a convalidar precios cada vez más altos...", dijo.
Seguidamente indicó: "hace tres meses los frigoríficos argentinos estaban preocupados por algunos precios internacionales, por ejemplo la Couta Hilton que no pasaba los U$S 11 mil 500 y hoy está por los 16 mil, es decir no son pequeños detalles...y estamos próximos a abrir (el mercado) Estados Unidos de Norteamérica, se está muy avanzado en los trámites con México, a fines de año se resuelve el tratado de libre comercio con Europa y China que no deja de crecer y convalidar precios...desde la demanda hay que olvidarse que tengamos problemas, porque es mucho más que lo que podemos exportar", analizó.
Respecto del mercado interno el especialista le dijo a la radio de Basavilbaso advirtió en lo que refiere a la hacienda de consumo una "acumulación" de oferta que provocará un "amesetamiento de los precios, hasta inclusive con una ligera baja".
